Все об алкоголе и не только
Рецепты популярных коктейлей
это классический коктейль с богатым вкусом и изысканным ароматом. Вот подробный рецепт и некоторые тонкости его приготовления.
Ингредиенты:
* 60 мл ржаного виски (можно заменить бурбоном)
* 30 мл красного вермута (например, Martini Rosso)
* 2-3 дэша биттера Ангостура
* Коктейльная вишня для украшения
* 60 мл ржаного виски (можно заменить бурбоном)
* 30 мл красного вермута (например, Martini Rosso)
* 2-3 дэша биттера Ангостура
* Коктейльная вишня для украшения
Посуда:
* Смесительный стакан
* Стрейнер (ситечко для коктейлей)
* Мерный стаканчик (джиггер)
* Бокал для мартини (охлаждённый)
* Смесительный стакан
* Стрейнер (ситечко для коктейлей)
* Мерный стаканчик (джиггер)
* Бокал для мартини (охлаждённый)
Приготовление:
1. Охлаждение бокала: Перед началом приготовления коктейля поместите бокал для мартини в морозильную камеру на 5-10 минут. Это поможет сохранить напиток холодным дольше.
2. Смешивание ингредиентов: В смесительном стакане смешайте ржаной виски, красный вермут и биттер Ангостура.
3. Добавление льда: Наполните смесительный стакан кубиками льда.
4. Перемешивание: Аккуратно перемешайте содержимое стакана барной ложкой в течение 20-30 секунд, чтобы хорошо охладить и смешать ингредиенты.
5. Процеживание: С помощью стрейнера процедите коктейль в охлаждённый бокал для мартини.
6. Украшение: Украсьте коктейль коктейльной вишней.
1. Охлаждение бокала: Перед началом приготовления коктейля поместите бокал для мартини в морозильную камеру на 5-10 минут. Это поможет сохранить напиток холодным дольше.
2. Смешивание ингредиентов: В смесительном стакане смешайте ржаной виски, красный вермут и биттер Ангостура.
3. Добавление льда: Наполните смесительный стакан кубиками льда.
4. Перемешивание: Аккуратно перемешайте содержимое стакана барной ложкой в течение 20-30 секунд, чтобы хорошо охладить и смешать ингредиенты.
5. Процеживание: С помощью стрейнера процедите коктейль в охлаждённый бокал для мартини.
6. Украшение: Украсьте коктейль коктейльной вишней.
Советы:
* Используйте качественный ржаной виски или бурбон для насыщенного вкуса.
* Экспериментируйте с различными видами вермута, чтобы найти свой идеальный баланс сладости и горечи.
* Если у вас нет биттера Ангостура, можно использовать другой вид биттера, например, апельсиновый.
* Для более сухого Манхеттена используйте меньше вермута.
* Для более сладкого Манхеттена добавьте немного сахарного сиропа.
* Используйте качественный ржаной виски или бурбон для насыщенного вкуса.
* Экспериментируйте с различными видами вермута, чтобы найти свой идеальный баланс сладости и горечи.
* Если у вас нет биттера Ангостура, можно использовать другой вид биттера, например, апельсиновый.
* Для более сухого Манхеттена используйте меньше вермута.
* Для более сладкого Манхеттена добавьте немного сахарного сиропа.
Наслаждайтесь изысканным вкусом Манхеттена!
Манхеттен
это простой, но изысканный коктейль с горьковато-сладким вкусом, который идеально подходит для аперитива.
Ингредиенты:
* 30 мл джина
* 30 мл Кампари (Campari)
* 30 мл сладкого красного вермута (Martini Rosso, Cinzano Rosso)
* Цедра апельсина (для украшения)
* 30 мл джина
* 30 мл Кампари (Campari)
* 30 мл сладкого красного вермута (Martini Rosso, Cinzano Rosso)
* Цедра апельсина (для украшения)
Посуда:
* Шейкер
* Мерная ложка
* Стрейнер (ситечко для коктейлей)
* Мерный стаканчик (джиггер)
* Бокал
* Шейкер
* Мерная ложка
* Стрейнер (ситечко для коктейлей)
* Мерный стаканчик (джиггер)
* Бокал
Приготовление:
1. Добавление льда : Наполните стакан для смешивания (mixing glass) льдом.
2. Смешивание ингредиентов : Добавьте джин, Кампари и вермут.
3. Перемешивание: Тщательно перемешайте барной ложкой (bar spoon) до полного охлаждения.
4. Процеживание: Процедите коктейль в охлажденный бокал рокс (rocks glass) с помощью стрейнера (strainer).
5. Украшение: Украсьте цедрой апельсина.
1. Добавление льда : Наполните стакан для смешивания (mixing glass) льдом.
2. Смешивание ингредиентов : Добавьте джин, Кампари и вермут.
3. Перемешивание: Тщательно перемешайте барной ложкой (bar spoon) до полного охлаждения.
4. Процеживание: Процедите коктейль в охлажденный бокал рокс (rocks glass) с помощью стрейнера (strainer).
5. Украшение: Украсьте цедрой апельсина.
Советы:
* Используйте качественный джин, Кампари и вермут для наилучшего вкуса.
* Некоторые предпочитают Негрони с апельсиновым соком. В этом случае смешайте все ингредиенты, кроме цедры, в шейкере со льдом, процедите в бокал рокс и украсьте цедрой.
* Если вы любите более горький вкус, используйте меньше вермута.
* Негрони можно подавать как "on the rocks" (со льдом) или "up" (без льда) – выбор за вами!
* Используйте качественный джин, Кампари и вермут для наилучшего вкуса.
* Некоторые предпочитают Негрони с апельсиновым соком. В этом случае смешайте все ингредиенты, кроме цедры, в шейкере со льдом, процедите в бокал рокс и украсьте цедрой.
* Если вы любите более горький вкус, используйте меньше вермута.
* Негрони можно подавать как "on the rocks" (со льдом) или "up" (без льда) – выбор за вами!
Наслаждайтесь крепким вкусом Негрони!
Негрони
это освежающий коктейль с ярким цитрусовым вкусом и соленой ноткой. Вот подробный рецепт и некоторые тонкости его приготовления.
Ингредиенты:
* 50 мл текилы
* 25 мл апельсинового ликёра (например, Cointreau)
* 25 мл свежевыжатого сока лайма
* Соль для края бокала
* Долька лайма для украшения
* 50 мл текилы
* 25 мл апельсинового ликёра (например, Cointreau)
* 25 мл свежевыжатого сока лайма
* Соль для края бокала
* Долька лайма для украшения
Посуда:
* Шейкер
* Стрейнер (ситечко для коктейлей)
* Мерный стаканчик (джиггер)
* Бокал для Маргариты (охлаждённый)
* Неглубокая тарелка
* Шейкер
* Стрейнер (ситечко для коктейлей)
* Мерный стаканчик (джиггер)
* Бокал для Маргариты (охлаждённый)
* Неглубокая тарелка
Приготовление:
1. Подготовка бокала: Смочите край бокала долькой лайма и окуните его в соль, чтобы создать соленую "корочку". Затем поместите бокал в морозильную камеру на 5-10 минут для охлаждения.
2. Смешивание ингредиентов: В шейкере смешайте текилу, апельсиновый ликёр и свежевыжатый сок лайма.
3. Добавление льда: Наполните шейкер кубиками льда доверху.
4. Взбивание: Энергично взбивайте содержимое шейкера в течение 10-15 секунд, чтобы хорошо охладить и смешать ингредиенты.
5. Процеживание: С помощью стрейнера процедите коктейль в охлаждённый бокал.
6. Украшение: Украсьте коктейль долькой лайма на краю бокала.
1. Подготовка бокала: Смочите край бокала долькой лайма и окуните его в соль, чтобы создать соленую "корочку". Затем поместите бокал в морозильную камеру на 5-10 минут для охлаждения.
2. Смешивание ингредиентов: В шейкере смешайте текилу, апельсиновый ликёр и свежевыжатый сок лайма.
3. Добавление льда: Наполните шейкер кубиками льда доверху.
4. Взбивание: Энергично взбивайте содержимое шейкера в течение 10-15 секунд, чтобы хорошо охладить и смешать ингредиенты.
5. Процеживание: С помощью стрейнера процедите коктейль в охлаждённый бокал.
6. Украшение: Украсьте коктейль долькой лайма на краю бокала.
Советы:
* Используйте только свежевыжатый сок лайма. Сок из бутылки не даст такого яркого и свежего вкуса.
* Если у вас нет апельсинового ликёра, его можно заменить другим цитрусовым ликёром или даже свежевыжатым апельсиновым соком.
* Для более сладкой Маргариты добавьте немного сахарного сиропа.
* Экспериментируйте с различными видами текилы, чтобы найти свой идеальный вариант.
* Для замороженной Маргариты смешайте все ингредиенты в блендере с добавлением льда до получения однородной консистенции.
* Используйте только свежевыжатый сок лайма. Сок из бутылки не даст такого яркого и свежего вкуса.
* Если у вас нет апельсинового ликёра, его можно заменить другим цитрусовым ликёром или даже свежевыжатым апельсиновым соком.
* Для более сладкой Маргариты добавьте немного сахарного сиропа.
* Экспериментируйте с различными видами текилы, чтобы найти свой идеальный вариант.
* Для замороженной Маргариты смешайте все ингредиенты в блендере с добавлением льда до получения однородной консистенции.
Наслаждайтесь освежающим вкусом Маргариты!
Маргарита
это классический коктейль с освежающим вкусом и приятной кислинкой. Вот подробный рецепт и некоторые тонкости его приготовления.
Ингредиенты:
* 60 мл белого рома (лучше использовать светлый кубинский ром)
* 30 мл свежевыжатого сока лайма
* 15 мл сахарного сиропа (можно заменить 1 чайной ложкой сахара)
* Долька лайма и коктейльная вишня для украшения (по желанию)
* 60 мл белого рома (лучше использовать светлый кубинский ром)
* 30 мл свежевыжатого сока лайма
* 15 мл сахарного сиропа (можно заменить 1 чайной ложкой сахара)
* Долька лайма и коктейльная вишня для украшения (по желанию)
Посуда:
* Шейкер
* Стрейнер (ситечко для коктейлей)
* Мерный стаканчик (джиггер)
* Бокал для мартини (охлаждённый)
* Шейкер
* Стрейнер (ситечко для коктейлей)
* Мерный стаканчик (джиггер)
* Бокал для мартини (охлаждённый)
Приготовление:
1. Охлаждение бокала: Перед началом приготовления коктейля поместите бокал для мартини в морозильную камеру на 5-10 минут. Это поможет сохранить напиток холодным дольше.
2. Смешивание ингредиентов: В шейкере смешайте белый ром, свежевыжатый сок лайма и сахарный сироп.
3. Добавление льда: Наполните шейкер кубиками льда доверху.
4. Взбивание: Энергично взбивайте содержимое шейкера в течение 10-15 секунд, чтобы хорошо охладить и смешать ингредиенты.
5. Процеживание: С помощью стрейнера процедите коктейль в охлаждённый бокал для мартини.
6. Украшение: Украсьте коктейль долькой лайма на краю бокала и коктейльной вишней (по желанию).
1. Охлаждение бокала: Перед началом приготовления коктейля поместите бокал для мартини в морозильную камеру на 5-10 минут. Это поможет сохранить напиток холодным дольше.
2. Смешивание ингредиентов: В шейкере смешайте белый ром, свежевыжатый сок лайма и сахарный сироп.
3. Добавление льда: Наполните шейкер кубиками льда доверху.
4. Взбивание: Энергично взбивайте содержимое шейкера в течение 10-15 секунд, чтобы хорошо охладить и смешать ингредиенты.
5. Процеживание: С помощью стрейнера процедите коктейль в охлаждённый бокал для мартини.
6. Украшение: Украсьте коктейль долькой лайма на краю бокала и коктейльной вишней (по желанию).
Советы:
* Используйте только свежевыжатый сок лайма. Сок из бутылки не даст такого яркого и свежего вкуса.
* Если у вас нет сахарного сиропа, его можно легко приготовить, смешав в равных пропорциях сахар и воду и нагревая смесь до полного растворения сахара.
* Для более сладкого коктейля добавьте немного больше сахарного сиропа.
* Экспериментируйте с различными видами рома, чтобы найти свой идеальный Дайкири.
* Используйте только свежевыжатый сок лайма. Сок из бутылки не даст такого яркого и свежего вкуса.
* Если у вас нет сахарного сиропа, его можно легко приготовить, смешав в равных пропорциях сахар и воду и нагревая смесь до полного растворения сахара.
* Для более сладкого коктейля добавьте немного больше сахарного сиропа.
* Экспериментируйте с различными видами рома, чтобы найти свой идеальный Дайкири.
Наслаждайтесь освежающим вкусом Дайкири!
Дайкири
это кремовый коктейль с кофейным ароматом и приятной сладостью. Вот подробный рецепт и некоторые тонкости его приготовления.
Ингредиенты:
* 30 мл водки
* 30 мл кофейного ликёра (например, Kahlúa)
* 30 мл сливок (жирность 10-20%)
* 30 мл водки
* 30 мл кофейного ликёра (например, Kahlúa)
* 30 мл сливок (жирность 10-20%)
Посуда:
* Стакан типа "олд фешен" (охлаждённый)
* Мерный стаканчик (джиггер)
* Стакан типа "олд фешен" (охлаждённый)
* Мерный стаканчик (джиггер)
Приготовление:
1. Охлаждение бокала: Перед началом приготовления коктейля поместите стакан "олд фешен" в морозильную камеру на 5-10 минут. Холодный бокал поможет дольше сохранить температуру напитка.
2. Добавление ингредиентов: Налейте в охлаждённый стакан водку и кофейный ликёр.
3. Добавление сливок: Аккуратно влейте сливки сверху, стараясь не смешивать их с остальными ингредиентами. Для этого можно использовать ложку, направляя струю сливок по ее тыльной стороне.
4. Подача: Подавайте коктейль сразу после приготовления.
1. Охлаждение бокала: Перед началом приготовления коктейля поместите стакан "олд фешен" в морозильную камеру на 5-10 минут. Холодный бокал поможет дольше сохранить температуру напитка.
2. Добавление ингредиентов: Налейте в охлаждённый стакан водку и кофейный ликёр.
3. Добавление сливок: Аккуратно влейте сливки сверху, стараясь не смешивать их с остальными ингредиентами. Для этого можно использовать ложку, направляя струю сливок по ее тыльной стороне.
4. Подача: Подавайте коктейль сразу после приготовления.
Советы:
* Для более густого коктейля используйте сливки с большей жирностью.
* Если у вас нет кофейного ликёра, можно использовать крепкий кофе.
* Для более сладкого коктейля можно добавить немного сахарного сиропа.
* Экспериментируйте с различными видами водки и кофейного ликёра, чтобы найти свой идеальный Белый Русский.
* Для более густого коктейля используйте сливки с большей жирностью.
* Если у вас нет кофейного ликёра, можно использовать крепкий кофе.
* Для более сладкого коктейля можно добавить немного сахарного сиропа.
* Экспериментируйте с различными видами водки и кофейного ликёра, чтобы найти свой идеальный Белый Русский.
Наслаждайтесь кремовым вкусом Белого Русского!
Белый Русский
Контакты
